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广西来宾炸鱼馍做法比例(来宾油炸鱼馍的正宗做法)

广西来宾炸鱼馍做法比例(来宾油炸鱼馍的正宗做法)

更新时间:2024-11-12 18:27:57

广西来宾炸鱼馍做法比例

广西来宾炸鱼馍的做法比例如下:首先,准备好500克的鱼肉和适量的面粉、盐、姜蒜、料酒、豆瓣酱、辣椒、香菜等调料。其次,将鱼肉切成小块,用盐、姜蒜、料酒腌制15分钟。然后,将面粉加入适量的水搅拌成面糊。接着,将腌制好的鱼块裹上面糊,下锅炸至金黄色。最后,将炸好的鱼块放入馍中,撒上豆瓣酱、辣椒、香菜即可。这样做出来的广西来宾炸鱼馍口感香脆,鱼肉鲜嫩可口,香气四溢,非常美味。

广西来宾炸鱼馍的做法是先将鱼肉切成小块,然后用盐和料酒腌制,再用淀粉裹上一层薄薄的面粉。将鱼块放入油锅中炸至金黄色,备用。馍馍则是用面粉、酵母和温水和面,揉成光滑的面团,发酵后擀成薄片,用开水烫熟。最后将炸好的鱼块放在煮熟的馍馍上,配上蔬菜和调料,就可以享用美味的炸鱼馍了。一般比例是鱼肉:面粉=2:3,但具体比例可以根据个人口味适量调整。

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