老友鸭头的做法

用料

鸭头 八个

生姜 看个人喜欢

大蒜 看个人喜欢

盐 根据个人口味

花生油

糖 半汤勺糖

料酒 少许

酱油 一汤勺

老抽 一汤勺

美味鸭头的做法步骤

步骤 1

把鸭头洗好

步骤 2

把水煮开(水里适当放几块姜，去腥)，把鸭头放进水里烫一分钟，捞起晾干水

步骤 3

热好锅，倒适量花生油，等油有点香味的时候把鸭头倒进锅里炒，鸭头炒到金黄金黄的时候加大蒜和姜炒一两分钟。接着放一碗水，料酒，糖，酱油，老抽，盖上锅盖，中火焖二十分钟左右，看到汁快没了的时候就起锅！