做法如下：
准备食材：花生米、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉等。
将花生米洗净，浸泡2小时以上，直至变软。
将鸡蛋打入面粉中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
将泡好的花生米沥干水分，倒入面糊中，搅拌均匀，使每粒花生米都裹上面糊。
热锅凉油，待油温六成热时，将裹好面糊的花生米放入锅中，用中小火炸至金黄色。
炸好后，捞出沥干油份，撒上适量的盐和胡椒粉即可食用。
注意事项：
花生米要提前浸泡，这样炸出来的焦圈才会更加酥脆。
面糊的稀稠度要适中，太稀或太稠都会影响焦圈的口感。
炸的时候要用中小火，以免炸糊。
炸好的焦圈可以撒上自己喜欢的调料，如辣椒粉、孜然粉等。
