怎么样做家常老公鸡火锅（红烧老公鸡火锅最正宗做法教程）

步骤1/6

老公鸡半个，切块，放锅子里干炒，把鸡肉水分炒干。

步骤2/6

干炒到看不到红色血丝，加少许油，再煸炒一下，加姜丝，2个蒜瓣。

步骤3/6

加入切好的腌菜，小笋，继续炒。

步骤4/6

炒过后，加热水炖煮一下，约15分钟。

步骤5/6

在火锅盆里将平菇跟老豆腐铺底。

最后一步

把煮好的火锅料倒进去就好了，上桌，一边滚一边吃。