手工葡挞的介绍

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将千层酥面团卷成卷，冷冻至定型。

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取出后稍微恢复室温，然后切2cm厚的片状，每片沾些干面粉，放在蛋挞模里，用双手的大拇指将塔皮由中心向四周推开，直至跟模具大小相同。

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烤箱预热210度。

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将B所有材料混合，搅拌均匀后倒入蛋挞皮中。

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将烤盘放入烤箱中上层，烘烤20分钟左右至酥皮表面有很多焦糖斑点