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翻台率该怎样计算

翻台率该怎样计算

更新时间:2023-07-25 17:36:52

翻台率该怎样计算

餐厅翻台率如何计算分析如下:

1、翻台率:就是餐桌重复使用频率。

2、计算公式:(餐桌使用次数-餐厅总桌数)/餐厅总桌数*100%

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