原料
乌子 (适量)
菠菜 (适量)
油 (适量)
生抽 (一勺)
耗油 少量
盐 少许
生姜 少量
步骤1/菠菜洗净备用
步骤2/乌子洗干净，撕成小圈圈，热锅凉油爆姜末，下乌子，炒片刻
步骤3/下菠菜，翻炒，放入生抽，耗油少量
步骤4/盐少许，因为乌子自带咸味，菠菜炒两下就熟了，关火盛出即可
菠菜一把洗净切断备用，老豆腐一块，豆腐跟菠菜都绰水备用。豆腐要是不绰水可以上锅蒸一下，葱切末备用，起锅烧油，下葱末炒变色，下菠菜翻炒均匀，加水，加豆腐，开锅加几滴香油，我做菠菜豆腐汤是只加香油，别的调味剂太种了，吃不了。
