燕麦当然可以和大米一起煮，燕麦的味道很淡可以跟很多东西煮在一起吃。燕麦做为杂粮的一种，含有较多的纤维素，经常食用对身体是非常好的。
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；
经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；
燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；
它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；
燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
