答:
原料：水发紫菜50克河虾50克油麦菜250克精盐、料酒、味精、葱花、香油、色拉油
制法：1.水发紫菜撕成小块;河虾治净，入沸水锅中氽熟后捞出;油麦菜择洗净，切成5厘米长的节。
2.炒锅上火，放入色拉油烧热，投入葱花爆香，再下入河虾，烹入料酒，随即下入油麦菜、紫菜翻炒，调入精盐和味精，炒熟后淋入香油，起锅装盘即成。
豆豉鲮鱼油麦菜
主料：油麦菜
辅料：豆豉鲮鱼罐头
调料：葱、姜、蒜、鸡精、食用油
做法：1、将油麦菜洗净切成段;
2、坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。
用料
大蒜 两瓣
油 一勺
盐 一勺
香麦菜 两颗
鸡精 一勺
清炒香麦菜的做法步骤
步骤 1
香麦菜洗净沥干水，每片叶子切成三段备用
步骤 2
热锅热油，放入一勺蒜蓉爆出香味，加入香麦菜，炒至出水，加盐和鸡精一勺，翻炒五分钟即可
步骤 3
清炒香麦
