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红薯藤做酸菜怎么做(红薯叶酸菜的最新制作方法)

红薯藤做酸菜怎么做(红薯叶酸菜的最新制作方法)

更新时间:2024-10-20 03:56:16

红薯藤做酸菜怎么做

        把红薯茎切成段,红薯茎上不能有水,有水的话控干再切,段不要太长;放进洗干净没有水的罐子里,装的时候边装边压,压紧,要装满瓶,上面可以撒一点盐,密封好,灌沿边上加水,一个星期后可以把红薯茎拿出来晒一下,拿出来的时候就会感觉到酸味了。

晒完后还是按上面的方法装,一定要压紧,第二天或三天就可以吃了。

红薯藤做酸菜不是很难,首先把红薯藤整理一下,把死的藤叶摘下来,再清洗干净,控干水分。

把开水烧开后往水中加足量的食盐,然后等水冷了后把凉盐水倒入没有油渍干净的罐中,加入生姜,八角,大蒜等,再把红薯藤放进去,上面最好压些小的干净的石块,这样做红薯藤更清脆爽口。

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