先准备好一个密封的坛子，把你喜欢的蔬菜都洗净控水，最好是用矿泉水，把菜放进坛子一瓶水加200克盐，在加上2两高度白酒，味精50克，密封好7-10天，就可以食用了，有什么不懂的可以联系我！！！
第1，把蔬菜洗干干净净的，白白净净的，不能沾油，后把它晾干。
第2，然后把水烧开，放置凉了以后倒入土坛子里边，加盐加酒，生姜蒜，花椒，然后再加上刚刚晾干的蔬菜，加盖，盖边要放水。放置半个月左右，就可以食用了。
最后谈一下我对吃这个菜的感想，上午吃面条加一点泡菜拌面条吃，哎哟，那个滋味儿呀，真是受不了，老下饭了！你知道吗，吃这泡菜啊，你可能多吃三碗饭……，不信咱试试
