肉片炒儿菜头正宗做法（儿菜头的正宗做法）

步骤 1

前夹肉切片放少许盐腌一会，儿菜切片焯水洗净沥水备用。

步骤 2

热锅，滑入猪油，倒入肉片。如果植物油就是热锅冷油。

步骤 3

肉片微卷，放入些许生抽，继续翻炒。

步骤 4

炒至肉片基本变白。

步骤 5

加入儿菜，继续翻炒。

步骤 6

加入一勺盐。

步骤 7

翻炒出锅。