烫饭升糖快吗（蒸的饭和电饭煲的饭哪个升糖）

烫饭升糖快的。

相同的食物

冷热程度对血糖的影响是不一样的

热的食物GI值更高，升糖更快

食物放温或者凉了后会增加抗性淀粉含量

从而GI值降低，升糖变慢