烫饭
很多时候加班回家太累，不适合做太复杂的东西，而且太晚也不适合大吃大喝。如果回家家里正好还有冷饭，那么今天这道家常烫饭就是最好的选择了！
烹饪小窍门
1、米饭最好是剩的冷饭，如果用刚做好的热米饭感觉太粘了，烫饭最好要有颗粒的感觉最好；
2、水别太少，做出来成浆糊了也不好吃，回头再给嘴粘上就不划算了，饭别煮太久，只要锅开了就可以了。
准备一下所需用料
主料：平菇 2朵 蒜薹 几根 红椒 少许 米饭 1碗 猪肉 1小块
调料：蒜 2瓣 花生油 30克 食盐 1茶匙 酱油 1茶匙 葱 1段
烫饭的做法如下
1、准备所需用到的食材
2、蒜苔切寸段，平菇撕开，红椒切长条，葱切粒，蒜切片备用
3、猪肉切小片，放少许酱油和淀粉抓匀
4、锅烧热，倒少许油，下肉片炒开，放葱、蒜炒香
5、接着放红椒和米饭，放少许盐，将米饭拨散，锅再次开后就可以出锅了
6、美味的家常烫饭就可以上桌了
