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三伏天用什么煲汤(进入三伏天要煲什么汤)

三伏天用什么煲汤(进入三伏天要煲什么汤)

更新时间:2024-10-02 00:41:05

三伏天用什么煲汤

三伏天用虾米,冬瓜煲汤,做法

材料

虾米10克,冬瓜200克,盐1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),油1茶匙(5ml)

做法

1,虾米洗净后泡在水中,

2,冬瓜洗净后,切薄片,

3,锅中放入少许的油,倒入冬瓜片翻炒,

4,加入适量的水,

5,水开后,倒入泡好的虾米,

6,汤烧好后,放入适量的盐和胡椒粉,加入少许的香菜点缀,出锅。

用羊肉煲汤

主料:羊排骨500g

辅料:葱1根,姜1块,盐适量,花椒适量,八角1个,香叶1片,胡椒粉少许,大蒜4瓣,海鲜酱油适量

1. 买回来的羊排骨冷水浸泡半小时左右,泡出血水备用,生姜切片;葱切段。

2. 砂锅加入适量的水,下入羊排骨,大火烧开,撇去浮沫,加入葱、姜(可以多放几片,所谓冬吃萝卜夏吃姜)、花椒、八角、香叶继续小火炖1小时左右至排骨软烂。

3. 提前10分钟加入适量的盐调味,炖好的羊排汤出锅,撒点香葱叶和胡椒粉调味。

4.取几瓣蒜切碎,加入盐、海鲜酱油调成蒜泥汁,用来蘸羊排骨吃太香了。

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