黄瓜豆腐鱼头汤好喝。
具体做法：原材料：黄瓜一斤，活鱼头一个，水豆腐四块，姜片三片。作法：黄瓜去角边，清洗切角形；剁椒鱼头清洗，割开两侧；水豆腐用冷水略洗。将剁椒鱼头和姜片放进煲里，引入适当开水，灶火煲十分钟，放进水豆腐和黄瓜，再用慢火煲十五分钟，调料服用。
紫菜瘦肉汤】食材：瘦肉300克，鸡蛋2个，紫菜适量，葱20克，生姜20克，生抽1勺，蚝油1勺，玉米淀粉1勺，盐适量，鸡精少许。
烹饪方法：
第一步：首先把瘦肉清洗干净，切成薄片放入碗里，加入1勺生抽，1勺蚝油，搅拌均匀腌制10分钟，再加入一勺玉米淀粉搅拌均匀待用。
第二步：紫菜洗净放入碗里，鸡蛋打成蛋液，葱洗净切段，生姜去皮洗净切丝待用。第三步：锅里放入适量油烧热，把蛋液倒入摊成蛋皮，摊好切盛蛋丝待用。
第四步：煎蛋剩下的油不要倒掉，把姜丝和葱白放入爆香。
第五步：倒入一大碗水，大火烧开，加入紫菜，加入适量盐调匀。
第六步：再把腌制好的瘦肉一块一块放入，煮3分钟，至瘦肉熟透。
第七步：再加入蛋丝和少许鸡精调匀，放入葱叶即可出锅。
第八步：好喝的紫菜瘦肉汤做好了，超级鲜美。
