材料：地瓜2颗、糯米粉200克、白糖50克。
做法步骤：
第一步：准备两个自制的地瓜，刮去外皮，切成薄片，在平底锅里蒸15分钟。
第二步：用筷子蒸可以轻松渗透，同时热捣成泥。
第三步：捣碎后，放入一匙糖，慢慢搅拌均匀。
第四步：然后放入糯米粉，要少量次，搅拌成絮状，让糯米粉和地瓜泥融合在一起，搓揉直到可以捏成球状即可。
第五步：用保鲜膜覆盖10分钟。
第六步：把它们揉成一个小球的形状，然后用保鲜膜包裹起来，再醒来10分钟。
第七步：全部烧完后，在锅中加入食用油，再加点油，油温50%热，从锅的一边放入地瓜丸子，低火慢慢炸。在高温下很容易炸丸子，请注意油炸的过程，频繁地转动球，使球被均匀地加热。左右煎至两面金黄，浮在表面的红薯丸子可以控制油出来，外面特别酥脆，里面又甜又软。
原料：红薯、食用油、普通面粉、白糖、牛奶、白芝麻。
做法步骤：
第1步、红薯蒸熟，加面粉，牛奶，白糖，和匀。面团要偏硬。
第2步、取适量面团，搓成小丸子。芝麻倒在盘里，做好的丸子放在芝麻上旋转一圈，使丸子上均匀地裹芝麻。
第3步、依次做好。
第4步、油烧7成热，自己掌握，取筷子放入有小泡即可。放入做好的丸子。小火炸熟。
第5步、暖暖的红薯丸子做好了。
