1、在洗地皮菜时加入少量面粉，面粉具有很强的吸附性，能把地皮菜表面的脏东西去掉，洗好以后再用清水冲泡几次，即可将地皮菜清洗干净。
2、用淘米水将其浸泡30分钟，然后取出用清水反复漂洗，中间多换水几次即可。
3、还可使用淡盐水浸泡20分钟，再用清水洗净即可。
方法一：淘米水/淡盐水浸泡
新鲜的地皮菜比较常见的清洗方法就是先用淘米水或淡盐水浸泡20分钟，然后再用清水洗，这样就很容易洗干净。
方法二：面粉清洗
如果一时间找不到淘米水的话也可以选择用面粉来代替，因为面粉有非常强的附着力，可以在浸泡地皮菜的水中撒上一把面粉，轻轻揉搓，洗好后再用清水冲洗几次。
方法三：反复筛洗
除了上面的方法之外也可以直接将新鲜的地皮菜放在水里浸泡，泡十分钟后再用漏勺捞出来，然后把水倒掉，如此反复5、6次就洗干净了。
