一、食材清单： 黄豆300g、盐300ml、面粉50g、水500ml。
二、做法：
1、煮黄豆：锅中加500ml水，放入300g黄豆煮熟，捞出沥干，直至黄豆表面无明显水珠。
2、裹粉：将黄豆裹上50g面粉待用。
3、装瓶发酵：将黄豆放入瓶中倒入300ml盐水，密封好放在太阳下暴晒发酵，长出霉菌即可。
答案是：霉黄豆的做法是把一定量的黄豆清洗干净。放在一个比较大的锅里，水要兑满锅开始煮熟。需要煮40分钟。然后捞出来控干水份。放在太阳下凉干水份。
最后把黄豆铺平开始让黄豆起霉，时间需要七天即可霉好。
