1.准备好猪心
2.猪心切片，准备好姜丝
3.蒜苗洗干净切好
4.热锅下油爆炒
5.下少许盐爆炒，撒少许料酒
6.然后下入酱油翻炒
7.把蒜苗放入煮熟
8.最后下入蚝油翻炒均匀即可
01把蒜苗从地里拔出后，将蒜苗去黄叶去头部剥干净，再泡在水中10分钟左右，洗净捞出，空水。
02
将洗好的蒜苗放在菜板上，从头部按整齐，切成约2厘米长的小段，然后装入盘中，待用。
03
将葱剥好，洗干净，切成小斜段约2厘米长，将姜洗干净，切成粗姜丝。
04
将炒锅中放入适量的食用油，开火，待油微热，将切好的葱姜放入锅中，炸制微黄后，将切好的蒜苗倒入锅中。
05
然后，将蒜苗翻炒均匀，放适量的盐，继续翻炒一分钟左右，再放生抽酱油，翻炒均匀后，关火。
06
将炒好的蒜苗盛入盘中，上桌稍凉即可食用。这是一道美味营养保健的家常菜的简单快捷做法。
