猪肉有荧光绿是什么原因（猪肉的颜色发绿是怎么回事）

猪肉发绿可能是荧光假单胞菌大量繁殖，这种细菌繁殖的过程中会产生绿色素物质，导致猪肉发绿，也可能猪肉煮熟后，脂肪分布于肌肉纤维内部和表面，在经过光线的照射呈现出绿色，另外喂养猪时，饲料铜离子超标也会导致猪肉发绿光。猪肉发绿的原因1、荧光假单胞菌繁殖猪肉发绿可能是因为荧光假单胞菌大量繁殖，这种细菌在猪肉上繁殖会产生大量的绿色素物质，导致猪肉发绿