凉皮的文化价值（面皮和凉皮有什么文化内涵）

凉皮的历史很久远，可以说到秦朝的秦始皇时期，这样一道美食跨越了数千年的历史来到我们身边，对我们有很深的意义。

深入研究凉皮，可以让我们了解到它的起源地，关中平原上的先辈们的日常生活，还可以让我们了解到关中人的文化风俗和饮食习惯。

凉皮做法很简单，不过吃起来很美味，在这个炎热的季节，透着一种不一样的清凉，秋天的时候，湿气很容易入侵我们的身体，吃凉皮可以去除我们体内的湿气。一碗凉皮下肚，虽然是凉的，但是心里是暖洋洋的，这就是凉皮所带给我们的文化价值。