皮蛋抖辣椒的做法 主料 松花蛋2个 调料 食盐 适量 生抽 适量 橄榄油 适量 芝麻油 适量
1.皮蛋2枚去壳
2.青辣椒洗净后去籽，放入铺好锡纸的烤盘，220度先烤8分钟
3.8分钟后将辣椒翻面，继续烤8分钟
4.辣椒两面烤软后端出烤箱
5.蒜籽切碎后放入擂钵
6.皮蛋切成小块放入擂钵
7.烤软的辣椒一起放进擂钵
8.加入适量盐及生抽
9.加入香油
10.加橄榄油
11.用木槌抖烂辣椒
主料皮蛋1个青椒3根辅料酱油适量醋适量姜末少许 步骤1.准备用料2.将青椒放在炉灶上烧软3.晾凉4.撕成条5.皮蛋去灰壳，洗净6.去掉外壳7.切成数块8.放入撕好的青椒9.倒入酱油，醋，放上姜末，拌匀食用小贴士烧青椒时不宜用大火，以免将表皮烧糊。只需用小火慢慢将青椒烤至变软，通体有一块块的碳色即可。喜欢辣味的也可以加入适量辣椒油
