排骨炖藕 着藕怎么切（藕炖排骨怎么样切藕才好看）

做排骨炖莲藕这种炖菜的时候，要把莲藕切成大块。有两种切法。一个是用刀把莲藕拍散后用手掰成大块。还有一个是把莲藕切成滚刀块儿。