1、主料：豆腐1盒、萝卜苗110克。2、辅料：盐适量、鸡精适量。3、将豆腐用刀划开，待用。
4、将萝卜苗洗净、捞出。5、放在案板上切开。6、烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜苗翻炒一下。
7、接着，合入豆腐，加入一些清水煮开。8、然后，加适量的盐。
9、加适量的鸡精。10、调味翻匀，即成。
原料：
青萝卜1个 黄豆面200克 植物油1汤匙
食盐3克 葱白1段 水适量
做法：
1
准备一个青萝卜，洗净
2
青萝卜擦成丝
3
炒锅放1汤匙植物油，油热后放入葱花爆香
4
放入擦丝的青萝卜
5
稍微翻炒一下，让萝卜丝平铺在锅底，少放一点盐
6
撒入黄豆面，用的是较粗的黄豆面
7
黄豆面均匀的洒在萝卜丝上，同时倒入适量的清水
8
水量与菜及黄豆面相平
9
盖上锅盖，中小火炖煮，大约10分钟左右
10
炖的过程中，要经常开盖查看，可适当的翻动一下，尝尝豆面的生熟，最后撒盐调味，盛出即可
