怀孕初期可以吃猪肝。猪肝含有丰富的营养成分,可以补充怀孕初期对营养的需求,同时猪肝中含有铁元素,有补铁的作用,有补血的作用,可以预防缺铁性贫血。怀孕初期的饮食要注意清淡饮食为主,少吃多餐,可以多吃鸡蛋,瘦肉,鱼类的高蛋白,高能量的食物。