枣子上面的白霜是什么（枣子上的黑斑是什么样的病菌）

脂质和蜡质。

枣表面的白霜是植物在经过比较长的时间高温加热后分离出来的脂质和蜡质，发霉应该是长毛而不是白霜。

白霜能吃，只是没有洗干净，把枣洗干净看看还这样吗，洗干净后没有上面的东西了，就可以吃。