茶叶是否沉底还是飘着与茶叶的品质、种类和冲泡技巧都有关系。对于同类茶来说，在同样的水温条件下，品质优异、内质饱满、做工讲究的茶叶一般下沉比较快，反之，则比较慢。但仅仅依赖茶叶是否沉底或飘浮并不能完全判断一款茶的品质，因为其他因素如茶形、茶开采时间、水温、冲泡技巧和冲泡时间都会影响茶叶的沉浮。
例如，绿茶泡开后沉下去的通常比较好，但不同的绿茶品种会有不同的表现。例如，龙井茶因为它是扁的，所以容易漂在水面上。因此，采用下投法来泡茶可以使其不容易漂浮。另外，有些茶叶天生骨子轻，如黄山毛峰，或者由于采摘过密并施以催长素，茶叶长得薄，这些茶叶可能会更容易漂浮在水面上。
