营养价值不高。因为毛节瓜属于瓜类，水分含量非常高，而其他一些营养物质含量不足，比如维生素C和钙质，因此相对其他蔬菜来说，较低。
不过，毛节瓜的口感清爽，而且富含纤维素，有助于促进消化道的健康，因此我们可以适量食用，以满足我们日常所需的营养和纤维素摄入。
不能多吃。
因为毛节瓜是一种富含草酸的食物，草酸会与人体中的钙、铁等元素结合，形成草酸盐，阻碍人体对这些元素的吸收，使得这些元素无法被及时利用。
长期食用大量的毛节瓜还可能导致胃肠道不适和肾结石等问题。
如果您想要增加膳食纤维摄入，可以选择其他富含膳食纤维的食物，如燕麦、水果、蔬菜等。
