腐竹泡了就可以吃吗（腐竹泡了过后可以直接吃吗）

当然不可以啦！腐竹泡了，只能说腐竹软了，但是并不是熟了，腐竹只要成分来自黄豆，黄豆必须要煮熟煮透才可以吃的，你想想腐竹泡了能吃吗？

答案是肯定的:不能。

腐竹泡开以后，清洗干净，可以直接吃，但口感会比较硬。泡好的腐竹，可以在吃之前，放在热水中焯烫，口感会更好。干制的腐竹，需要放在冷水中浸泡三至四个小时，待腐竹彻底泡发后，才可以用于烹饪。浸泡腐竹时，不宜使用热水，以免影响腐竹的质地和口感。