做法如下
1.需要的材料有香菇、蚝油、黄瓜。 2.将香菇去根洗净待用。
3.黄瓜切成片，切好葱花备用。
4.锅内放入少许底油，油热加入葱花，倒入适量的蚝油。
5.将香菇下锅，加入少许水，小火炖。
6.调制水淀粉备用。
7.香菇炖至蔫软放入水淀粉勾芡。
8.将香菇放到盘子的中央，周边摆放黄瓜片。
新鲜香菇 15朵,辣椒 适量,蒜头 3颗,香菇水 1/3杯,素蚝油 适量,味霖 适量,糖 适量,醋 适
做法
1、香菇洗净，将头跟身先分开!头切片、身体纵切1/4将香菇丢进滚水煮熟(有香菇味出来请马上熄火喔)，捞起备用!(煮过的香菇水留着备用)
2、椒切末、蒜头压碎切末调匀酱汁(素蚝油、糖、味霖、醋、香菇水适量比例混合)
3、热锅，将川烫好的香菇丢进锅里加入香菇水、辣椒末、蒜末熬煮再加入酱汁，中小火滚煮~
4、等到汤汁收乾，起锅!放凉后，再放入冰箱冰镇即完成囉!
