红汤刀削面做法（刀削面汤的正宗做法教程）

1、把土豆，豆腐，蘑菇，洗干净以后，切成小丁。葱蒜切末。

2、锅中加猪油烧热以后,爆香葱蒜，放土豆丁翻炒。

3、土豆略微翻炒之后，放豆腐丁，蘑菇J和西红柿丁,五香粉和盐翻炒。

4、炒好之后，加入老抽色，加清水，煮至土豆绵软即可。

5、做好的汤，盛在容器里备用。

6、沸水下面,煮1-2分钟即可。

7、煮熟的削面，控水以后捞在碗中,浇汤即可食用。

红糖最好用西红柿做，卤好的牛肉，卤制牛肉的汤，削好的面，加制卤牛肉的老汤即可