主料：香椿150克
辅料：辣椒面适量，油1勺，盐少许
步骤1：新鲜的香椿芽准备好
步骤2：香椿用水泡一会，清洗干净，因为香椿是生长在露天地里的，所以上边会有很多灰尘，要多清洗几遍
步骤3：将洗好的香椿过水焯一下，时间不要太长，大概30秒左右就可以了，香椿由紫色变成绿色的就可以捞出来了
步骤4：焯好的香菜切碎，稍微长一点，这样吃起来有嚼劲口感好一些
步骤5：切好的香椿放到碗里，撒上点盐，放上点辣椒面
步骤6：浇上一勺热油，把辣椒面激发出香气，然后拌匀便可以吃了。
用料
辣椒面 适量
香椿 适量
盐 适量
香椿辣椒油的做法步骤
步骤 1
适量香椿洗干净
步骤 2
辣椒粉是买的干辣椒自己磨的
步骤 3
水开下香椿，香椿变绿，水开后再煮30秒
步骤 4
捞出，把根部切掉，然后切碎
步骤 5
油热后泼到香椿辣椒沫上，然后放盐
步骤 6
做好的香椿辣椒油，不管吃面还是吃馒头放点，超级下饭
