牛油果切开后怎么避免氧化（牛油果切开后怎么保存不变黑）

开过口的牛油果最好用保鲜膜包裹住再放进冰箱保存，因为牛油果有很强的抗氧化作用，所以切开后很快就会被氧化变色，切开后就需要做处理放进冰箱了。

把剩下的牛油果放入冰箱冷藏室一定要注意两点：

1、把留有果壳的牛油果的果肉上撒上柠檬汁预防果肉被氧化，并用保鲜膜封好放入冰箱的冷藏室中。

2、冰箱冷藏牛油果要有适宜的温度，一般适宜牛油果存放的温度在4-8摄氏度之间，但是已经切开的牛油果的存放时间不宜过长。