吃饺子寓意着在新的一年里可以事事顺心，可以全家团圆，可以不管做什么事情都顺风顺水。饺子也寓意着团圆。寓意着一家人都可以如鱼得水，都可以完成自己的目标，达到自己的心愿。
人们过小年吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿饼，象征事事如意;吃三鲜菜，象征三阳开泰。
有些地方还会把一元、五角、一角的硬币包在饺子里面，意为在新的一年里财源滚滚、好运不断。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢小年的时候，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。
