孜然和辣椒粉因为孜然和辣椒粉都是可以增强食物香味的调味品，而且它们的辛辣味道比较重，能够激发人们的食欲，吸引人们对烧烤的关注。
此外，孜然本身的香味比较浓郁，能够使烧烤的香气更持久，而辣椒粉的辛辣味道也能够扩散得比较远，让烧烤的香味更容易被人察觉。
另外，如果想要更丰富的味道，可以加入一些其他的香料，如花椒、八角、姜片等等，使烧烤的味道更加有层次感和复杂性。
但需要注意的是，不同的香料的配合要有一定的技巧，才能够达到理想的效果。
回答。烧烤用十三香+味精香料好，香味飘的远。烧 烤时作为撒料使用，如果烤制品再配以奇子香魔精作为拌料，烤出来的成品效果更佳，回头 客更多。 使用方法： 烧烤：直接撒在烧烤上或香味纯正、飘香效果 好，耐高温，本品可去腥、增香，是卓一公 司为烧烤专门研发的一款香料，可与烧烤大 料同时使用，也可以直接替代大料使用。
