排骨营养还是大骨营养（排骨跟大骨头哪个最有营养）

还是大骨营养，排骨跟大骨比较起来，还是大骨比较有营养，因为大骨骨头里头有骨髓油，骨髓油的营养非常的丰富，所以说煮骨头汤还是用大骨来煮