食材
主料大骨汤2碗、米粉80g、青菜100g、辅料盐适量
步骤
1.米粉洗净泡软备用;
2.青菜洗净备用;
3.把炖好的大骨汤倒入汤锅里烧开;
4.放入米粉再次烧开;
5.下入青菜;
6.待青菜断生后调入少许的盐即可。
1、用猪的筒骨腿、大骨等材料，用清水洗净之后，在开水里面开大火煮2分钟。
2、去掉血水，再捞出材料，用清水洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬5个小时以上。
3、再用汤水现滚切片猪肉及猪杂。
4、锅中放水烧开后，放入米粉煮开 米粉熟了就捞出来倒在大碗上。
5、加上秘制的配料，味道特别鲜美，配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、猪脚和牛腩。
6、把煮好的原味汤捞到米粉上加点香菜葱就可以食用了
