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新铁锅怎么开(开新铁锅的正确方法图解)

新铁锅怎么开(开新铁锅的正确方法图解)

更新时间:2024-09-06 02:56:43

新铁锅怎么开

新铁锅开锅的最佳方法:

1.新锅用大火烘干水分。开始从新锅的四周大火烧制,要点:一定要先从四周烧,从中间开始容易把锅烧坏。

2.待锅壁微微变色冒青烟,换到下一个方位继续烧制,直至整个锅壁烧制完成,这个过程大约3分,最后把锅底也烧制一下。

3.把烧制好的新锅倒扣着放入水槽,用凉水转圈浇在新锅的四周,使新锅降温。

4.把新锅翻过来,用钢丝球和洗洁精清洗干净。

5.新锅洗净后再次上火,开大火烘干水分后继续烧热,然后改中小火,用猪肥肉涂抹锅底和四壁。

6.随着温度的上升,会烫手,可用叉子代替,继续转圈涂抹。这一过程大约要10分钟。

7.到时间后倒出猪油,用钢丝球和洗洁精再次把新锅洗净。看看,现在的锅是不是黝黑发亮,再看锅里的水珠,已经有了不粘的样子。

新铁锅开锅的最佳方法:

1、首先用温水把铁锅清洗一次。

2、用抹布把锅子的外面擦干,在锅中加入大半锅的水煮,煮开之后再煮五分钟。

3、开小火把锅加的热,然后倒入多一些的食用油,把锅拿起来晃动使油充分润浸,然后将肥猪肉放入锅中炼油反复擦拭锅体。

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