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凉拌白辣椒的做法(青辣椒的凉拌正确做法)

凉拌白辣椒的做法(青辣椒的凉拌正确做法)

更新时间:2024-09-06 14:58:54

凉拌白辣椒的做法

食材:青线椒200克,生姜1块,白糖1勺,白酒1勺,食盐少许,味极鲜少许,香油1小勺,大蒜3瓣;

制作过程:第一步,青线椒准备出适量,将其仔细清洗干净,控下水,再去掉辣椒的蒂,辣椒切成小段,放入一个大碗中;第二步,接下来准备出姜蒜,大蒜剥皮后,用刀背拍一下,切成蒜片,生姜一小块切成末,将辣椒、蒜姜放入一起;

第三步,再加上几个剪碎的干红辣椒,准备一个小碗,在其中加上少许的食盐和一点点白糖提鲜,加上几滴香油和味极鲜;

第四步,再加上一小勺白酒,将其混合搅拌均匀,调好的料汁浇在辣椒上面,将其充分搅拌好,拌好的辣椒盖上一张保鲜膜;

第五步,拌好的辣椒放入冰箱冷藏腌制半个小时,即可装盘。

步骤 1

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先把辣椒切丁,葱切丁,蒜切片(不喜欢吃的可不放),倒醋淹没辣椒。放两勺盐,腌制片刻,倒香油,搅拌均匀即可。简单易学,味道棒棒哒

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