关于烧辣椒拌姜丝的做法如下：
所需材料：新鲜辣椒、新鲜姜、生抽、醋、糖、盐、香油。
步骤如下：
1. 新鲜辣椒洗净，去蒂，切成细丝。
2. 新鲜姜洗净，切片。
3. 将切好的辣椒丝和姜丝放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽和醋，搅拌均匀。
4. 淋上香油，再撒上葱花，搅拌均匀即可。
这是一道简单的凉拌菜，口感鲜美，辣中带甜，姜的香味与辣椒的辣味完美地结合，非常开胃。
鲜生姜
步骤2/10
清洗
步骤3/10
辣椒粉少许
步骤4/10
辣椒粉装碗里
步骤5/10
用盐，生抽，调味鲜，醋合成汁
步骤6/10
姜切丝
步骤7/10
切好的姜丝放进刚调好的汁碗里
步骤8/10
淋上香油
步骤9/10
拌匀
步骤10/10
即可
