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怎么炒羊血我买了一块羊血 怎样炒才能好吃呢(怎么炒羊血才嫩才好吃又简单)

怎么炒羊血我买了一块羊血 怎样炒才能好吃呢(怎么炒羊血才嫩才好吃又简单)

更新时间:2024-09-10 17:13:39

怎么炒羊血我买了一块羊血 怎样炒才能好吃呢

炒羊血的做法其实很简单,下面是一种常见的做法:

材料:羊血一块,青椒、红椒各适量,大蒜几瓣,生抽、老抽、料酒、食盐、食用油各适量。

步骤:

1. 先将羊血用清水浸泡,去掉血水,然后切成薄片备用。

2. 青椒和红椒洗净切丝,大蒜切末备用。

3. 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。

4. 加入羊血翻炒,炒至羊血变色后,加入生抽、老抽、料酒调味,翻炒均匀。

5. 加入青椒和红椒丝,继续翻炒,炒至青椒和红椒断生即可。

6. 最后加入适量的食盐调味,翻炒均匀后出锅即可。

注意事项:

1. 羊血要先用水浸泡一段时间,去掉血水,否则炒出来的羊血会有腥味。

2. 羊血炒的时间不要太长,否则会变硬。

3. 青椒和红椒可以根据个人口味增减,喜欢吃辣的可以多放一些辣椒。

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