答：两斤酱牛肉有多少（1000克）。
材料：牛腱子肉2-3斤、油盐适量、酱肉料包2小袋、干黄酱2-3汤匙、葱1棵、姜1块、大蒜2瓣、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙、冰糖1汤匙、干辣椒4-5个、料酒2汤匙、
做法步骤：
1.牛肉放在清水中浸泡4～6小时，期间，换2-3次水，将牛肉中的血水泡出来。
2.锅内加冷水下入牛肉焯水水开后煮4-5分钟，撇去飘起的浮沫，将牛肉捞出。
3.放到冷水中激一下。
4.小葱打成结，姜切片，干黄酱加入水搅拌均匀，备用。
5.锅内加入油烧热下入干黄酱炒出酱香味后。
6.淋入热水下入酱肉料包，葱、姜、蒜，干辣椒、盐、酱油、料酒、冰糖烧开煮5分钟。
7.下入牛肉块大火烧开转小火煮50分钟焖半小时。
8.焖好后放在酱汤内浸泡一晚上，即可。
酱牛肉根据品牌的不同价格不所不同，小摊上的便宜些，大厂家的就贵一些，八九十一斤，两斤得小贰佰元
