油条发酸是怎么回事（油条冷冻后发酸是什么原因）

油条发酸可能是因为变质的。

油条是用面粉制作的，如果太久时间不吃的话肯定会变质变质的，油条又酸又涩，十分的难吃。

在制作油条的过程中，发面时间过长，会导致面发酸，但这种酸的话不是油条换了的变质，可能是因为天气热，它的发酵效果会比较好一些，发酵过后，物品就会变酸。