莜面的介绍（莜面的做法大全带图片）

莜面是一种传统的中国面食，主要由莜麦面粉制成。莜麦是一种寒冷地区常见的谷类作物，其面粉富含蛋白质、矿物质和维生素B群等营养成分，且不含麸质，适合一些对麸质过敏的人食用。

莜面制作的方法和其他面食类似，可以制成各种形状的面条、面片、馒头等。在中国的一些地区，莜面被视为重要的食品之一，如青海省的莜面条、内蒙古的莜面馍等都是当地的特色美食。