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咸蛋黄芝士拌面的做法(咸蛋黄拌面的正确做法)

咸蛋黄芝士拌面的做法(咸蛋黄拌面的正确做法)

更新时间:2024-09-06 01:59:47

咸蛋黄芝士拌面的做法

做法如下:

材料:

咸蛋黄 2个

奶酪 30g

意面 100g

橄榄油 适量

盐 适量

黑胡椒粉 适量

欧芹碎 适量

步骤:

咸蛋黄和奶酪分别切碎备用。

烧一锅开水,加入盐和橄榄油,放入意面煮到七八成熟,捞出备用。

平底锅加热,放入橄榄油,加入咸蛋黄碎翻炒至蛋黄冒泡,倒入奶酪碎继续翻炒至奶酪融化。

将煮好的意面加入锅中,用筷子不停搅拌,让意面和咸蛋黄芝士充分混合。

最后撒上黑胡椒粉和欧芹碎即可。

小贴士:

煮意面时加入盐和橄榄油可以让意面更有嚼劲和口感。

咸蛋黄和奶酪都有一定的咸味,加盐时要适量。

如果喜欢口感软一点的意面,可以在煮意面时多煮一会。

1、用料:咸蛋黄2个、面条适量、碎海苔适量、食用油适量、生抽少量。

2、熟咸蛋两只,剥出蛋黄,放在碗里用勺子压碎。

3、炒锅内放油,烧热后放入咸蛋黄,不停翻炒至蛋黄起泡翻沙后出锅。

4、另外用个汤锅,加水把面条煮熟。

5、面条捞出放入碗内,放少许生抽,加入咸蛋黄,放上碎海苔,再来点芝麻,拌匀即可。

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