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穷人版蟹黄拌面做法(蟹黄拌面制作方法简易版)

穷人版蟹黄拌面做法(蟹黄拌面制作方法简易版)

更新时间:2024-09-06 14:22:17

穷人版蟹黄拌面做法

食材用料

面条100g、蟹味棒3个、咸蛋3个、生姜适量

方法/步骤

1/5

先把蟹味棒切碎,把三个咸蛋挖出蛋黄儿,放在碗里面碾碎。

2/5

取一个碗,然后在小碗内加1勺糖,2勺生抽,1勺醋,1勺料酒,1勺蚝油,5勺清水,加入姜末,搅匀成调味汁儿。

3/5

起锅烧油,在锅里倒入适量食用油,油烧热后放入咸蛋黄翻炒一分钟,然后倒入刚才碾碎的咸蛋黄。

4/5

翻炒均匀后,倒入刚才调好的调味汁,搅拌均匀。

5/5

准备一个锅倒入清水,水开后将面条下入面条,煮熟后捞出放进一个碗里,然后将做好的蟹黄酱汁倒入面条上,这样就完全做好了。

材料

食材:蟹黄300克,鸡蛋面150克,青菜50克,鸡蛋1只,香菜10克。

调料:鸡汤1大碗,鸡蛋面60克,面粉2茶匙。

制作

1.肉蟹调好味,拍面粉炸熟。

2.鸡蛋面煮熟后放入碗内摆入烫熟的青菜。鸡蛋煮熟,然后一破为二,在蛋黄上放些蟹子点缀,再放在煮好的面上。

3.鸡汤烧开,倒在2中,并把1放在上面,以香菜装饰。

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