种苋菜出得好又快需要在阳光充足、疏松肥沃的土壤上进行。种植前需要进行土壤调理和种子处理，如加入有机肥料和石灰等。苋菜种子细小，可以采用撒播的方式进行种植，同时需要注意及时浇水和施肥，以保持土壤湿润。在生长期间，可以适当地进行修剪和病虫害防治工作。一般来说，苋菜的生长周期较短，30 天左右就可以进行采收。
苋菜是一种喜温热、不耐寒的作物，适宜在春秋季之间种植。在选择种植地点时，以土层深厚、有机质含量丰富、土壤肥沃的菜园地为最佳。种植前需要施入底肥，播种时可以将细沙和种子按1∶5的比例混合均匀，每亩纯苋菜种子用量在0.6kg左右。
浇水时应喷雾状水，避免畦面冲出坑，坑处无种子，防止水流过大冲走种子。除早春栽培外，正常露地栽培一般播后40～50天就可上市。
