1、先准备好材料，蔬菜切丁，牛肉粒解冻。
2、将面条用加盐和橄榄油的开水煮7—8分钟，盐按个人口味加，稍有咸味即可，橄榄油加一点就行，目的好像是为了防止螺旋面粘连，我加了有一小勺吧，定时8分钟，具体时间自己掌握，只要煮到螺旋面没有硬心就行了，煮好用凉水过一下，待用。
3、炒锅内放入黄油，大约10克左右，溶化至液态后放入蔬菜丁翻炒几下，再放入牛肉粒、火腿粒炒熟，刚放入蔬菜的时候我担心黄油有点少，怕糊锅，就又加了一点点橄榄油，其实不加应该也没事。
4、然后倒入番茄酱，慢慢搅拌均匀（网上说有炒意面专用的酱，我不知道，就用番茄酱代替了），我又倒进去了一点刚刚煮意面的水，搅匀小火熬了一会。
5、倒入意面，搅拌均匀，可以翻炒一分钟，可根据个人口味适量放些盐，稍微入味就可关火盛出。
6、这是成品，没想到第一次做，味道还挺正，哈哈
第1步、意面放入烧开了的水里，继续中火煮，加入1克盐。
第2步、大约煮八分钟左右，煮到你喜欢的软硬程度
第3步、捞出沥干水分。
第4步、平底锅，放入少许橄榄油。
第5步、小火，放入意面，翻炒。
第6步、调入一克盐和番茄酱，继续翻炒均匀关
第7步、盛盘后撒少许罗勒碎。
第8步、煎两个鹌鹑蛋，美味又营养。
