以下是使用新鲜牛奶制作奶油的步骤：
1. 准备新鲜的全脂牛奶。确保牛奶是冷藏的，因为冷牛奶更容易分离出奶油。
2. 将牛奶倒入一个深碗或平底锅中。最好使用不锈钢或玻璃制品，因为这些材料不会对牛奶产生化学反应。
3. 用搅拌器以中速搅拌牛奶。开始时，你会发现牛奶中的水分和脂肪混合在一起。继续搅拌，你会发现奶油逐渐从液体中分离出来。这个过程可能需要几分钟的时间。
4. 当奶油完全从液体中分离出来，呈现出浓稠的白色物质时，停止搅拌。这时，你可以将奶油倒出，放在一个干净的容器中。剩余的液体部分是脱脂奶，可以用来制作其他食物或饮料。
5. 如果你觉得奶油还不够干净，可以将它放入冰箱冷藏一段时间。在低温下，奶油会变得更加浓稠。之后，你可以用勺子或滤网将多余的水分去除，得到更纯净的奶油。
6. 现在你已经成功地用新鲜牛奶制作了奶油！你可以用它来烹饪、烘焙或者直接食用。请注意，自制奶油的保质期较短，建议在一周内食用完毕。
